Arroz com Brócolis

Ingredientes:

1 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de arroz
Sal a gosto

Modo de preparo

Corte os brócolis em buquês e lave-os bem.
Escorra e reserve.
Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
Tempere com sal e junte os brócolis picados.
Misture bem e cubra com água fervente (mais ou menos 4 xícaras).
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

Enrroladinhos de Batata com Salsicha

Ingredientes:

Recheio:
14 salsichas

Massa:
02 colheres de sopa de margarina
300 gramas de batata descascada, cozidas e passadas no espremedor
02 xicaras de chá de farinha de trigo
02 ovos
Sal a gosto
01 colher de café de fermento em pó
Para pincelar 01 gema

Modo de Preparar:

Recheio:
Passe a salsicha na água fervente, escorra e corte ao meio. Reserve.

Massa:
Em uma tigela, misture a margarina, a batata, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até soltar das mãos e formar uma bola. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em 28 triângulos. Enrrole a massa em cada pedaço de salsicha, distribua em uma assadeira, pincele a gema batida e asse no forno preaquecido a 200 graus até dourar, aproximadamente 40 minutos, sirva com mostarda amarela.


Dica: Um ótimo aperitivo para se tomar com cerveja.

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

3 unidade(s) de ovo
1 copo de óleo de soja
1 copo(s) de leite
2 copo(s) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e pronto. Numa forma refratária, untada com margarina e polvilhada de farinha, coloque uma camada de massa outra de recheio e o restante da massa. Coloque no forno para assar por mais ou menos meia hora.

Recheio de Frango (Opção):

1 k de peito de frango cozido, desossado e desfiado(s)
1 lata(s) de ervilha
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de palmito
quanto baste de tomate

Cozinhe e desfie o peito de frango, junte o restante dos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, pode se colocar 01 copo d'agua com uma colher de sobremesa de maisena para se engrossar o recheio.

Fraldinha ao Alho

Ingredientes:


1kg de fraldinha
150 g de alho picado bem miudinho
1 colher (café) de pimenta-do-reino (opcional)
4 colheres (sopa) de óleo de girassol
½ copo (americano) de sal grosso

Modo de preparar:

Faça uma pasta com o alho picado, 2 colheres (sopa) de óleo de girassol e a pimenta-do-reino. Unte a carne com camada fina de óleo, polvilhe sal grosso e tempere com a pasta de alho. Asse na grelha pré-aquecida, em fogo moderado, a 30 cm do braseiro aproximadamente 15 minutos de cada lado.

Segunda Opção:

Utilizar alho moido já pronto, destes que vende em super mercado.

Pegue a fraldinha passe o sal grosso, envolva a em papel alumínio e leve ao fogo moderado sobre a grelha por 20 minutos de cada lado. Após este periodo retire a do papel alumínio e volte para a grelha para dourar, no momento que voltar a fraldinha a grelha pegar com as costas de uma colher de sopa uma quantidade de alho (a gosto) e passar sobre a carne. Detale importante, não deixe o alho queimar. Ai é só esperar e saborear.

Bolo de Caneca (Chocolate)

- Ingredientes:

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 colher (café) rasa de fermento em pó

- Modo de Preparar:

1. Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo
2. Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
4. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta

- Dica Importante:

A caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml.
A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro.
Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.

Picanha na Manteiga

Ingredientes

1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg

3 kg de sal grosso

Molho

4 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de azeite

1 cebola (picada)

Modo de Preparo

1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas
5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada

Modo de Preparo do molho

1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada

Arroz com Macarrão Cabelo de Anjo

Ingredientes:

• 200 gramas de bacon
• 200 gramas de linguiça calabresa
• 6 unidades de macarrão cabelo de anjo
• alho (a gosto)
• cebola (a gosto)
• sal (a gosto)
• 4 colheres de óleo
• salsinha (a gosto)
• 2 xícaras de arroz

Modo de preparo:

Numa panela frite o bacon em cubinhos, depois acrecente a calabresa também em cubinhos. Deixe fritar por alguns minutos, logo em seguida coloque as 6 porções de macarrão quebrados pela mão. Frite também e acresente o arroz e frite. Acresente a água de normal, deixe secar e sirva!