Ingredientes:
- 500 g de batata-doce descascada e picada
- 500 g de açúcar cristal
Modo de fazer:
- Cozinhe a batata no vapor até que fique bem macia e amasse ou esprema para obter um purê.
- Adicione o açúcar ao purê e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem enxuta.
- Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele os doces, dando o formato desejado.
- Coloque sobre uma base polvilhada de açúcar cristal e deixe secar em temperatura ambiente de um dia para o outro.
- No dia seguinte, vire os doces e aguarde mais 4 horas.
- Esta pronto para comer.
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