Churrasco a Moda Oriental

Ingredientes:

- 08 colheres (sopa) de molho shoyu (molho de soja)
- 04 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 04 colheres (sopa) de saquê
- 02 colheres (sopa) de açúcar
- 06 colheres (sopa) de gergelim
- 04 dentes de alho amassados
- 01 pedaço de gengibre ralado
  sal e pimenta-do-reino a gosto
- 01 pimenta vermelha picada ou molho de pimenta a gosto
- 01 kg de contra filé fatiado (+/1 dedo de espessura) ou picanha
óleo ou azeite para untar a chapa ou grelha da churrasqueira

Modo de preparar:

Numa tigela misture molho shoyu (molho de soja), óleo de gergelim, saquê, açúcar, gergelim, alho amassado, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto e pimenta vermelha picada
ou molho de pimenta a gosto.
Nesta mistura acima coloque contra filé fatiado (+/- 1 dedo de espessura) ou picanha e deixe marinando por 20 minutos.
Numa chapa ou grelha da churrasqueira (+/- 15 a 20 cm distante da brasa), bem quente e untada com óleo ou azeite, coloque a carne fatiada e grelhe de acordo com sua preferência.
Sirva com legumes grelhados.